Descrizione
Di colore ambra scuro. Al naso note di spezie e legno.
In bocca è deciso, lievemente astringente, con note di uva moscato, spezie e legno.
Si consiglia con piatti piccanti e salati o con le creme al cucchiaio tra i dessert.
Darjeeling TGFOP
€6.10
Tè nero dall’India in sacchetto da 50 g.
Le piantagioni di questo tè sono situate tra gli 800 e i 1900 m, ai piedi delle più alte cime himalayane e la sua coltivazione ha inizio nel 1841, ad opera di un medico chirurgo, il Dott. Campbell.
La raccolta è manuale e comprende due foglie più una gemma. Dopo questa accurata selezione, le foglie vengono essicate per un lungo periodo: da 14 a 16 ore e da 18 a 20 ore durante la stagione delle piogge.
Per questi motivi, il Darjeeling viene considerato lo “Champagne dei tè”, particolarmente pregiato e apprezzato in Occidente.
E’ un prodotto IGP.
PREPARAZIONE
2-3 g per 200 cc. di acqua minerale naturale a 80°. Infusione: 3 minuti.
