Descrizione
La Bière des Ours è una birra dal colore dorato opaco con schiuma bianca compatta.
Al naso profuma di miele e fiori.
In bocca è inizialmente dolce, con note aromatiche di miele, per poi aprirsi all’amaro dei luppoli e a sentori erbacei. Pur avendo un’alcolicità media per una birra, l’alcol non viene percepito grazie alle sue note di resina, cera d’api e fiori.
La Bière des Ours è unica nel suo genere perché, come ingrediente al posto dello zucchero, viene aggiunta una selezione del miglior miele locale che dona carattere e corpo alla birra, generando uno specifico millesimo. E’ inoltre vincitrice della medaglia d’oro ai Campionati mondiali della birra.
Si consiglia con risotti, zuppe di cereali e formaggi.
