Descrizione
Nel bicchiere è color rosso rubino granato molto profondo.
Al naso è intenso e potente, con note di frutti di bosco e frutta rossa matura fusi con sentori di cuoio, orzo e caffè dovuti all’apporto del legno. Le note aromatiche fruttate vanno e vengono e più il vino è areato meglio si sentono quelle di sottobosco e spezie.
In bocca è asciutto, austero, con una ottima spalla acida ancora presente che si amalgama ottimamente con la parte sapida e quella amara che emerge alla fine del sorso. I tannini sono eleganti, morbidi e molto intensi; la loro sensazione persiste molto a lungo nel palato. Gli aromi inizialmente sono tutti a carattere terziario, derivati dall’invecchiamento, con rimandi a spezie, legno, cuoio, cioccolato fondente e tabacco. Il finale è lunghissimo e davvero intenso.
Il Reciso è un vino che sfida il tempo e sembra vincere questa sfida.
Si consiglia con piatti di carne quali: brasato, selvaggina di pelo, stracotti, bistecche e con formaggi stagionati. Da bere in occasioni importanti o per eventi da festeggiare con le persone che più si ama.