Descrizione
Nel bicchiere è di un bel giallo dorato, con riflessi verdolini.
Al naso Biancone si apre verso aromi agrumati e fiori bianchi. In un secondo momento si sente anche l’erba tagliata, i fiori d campo e qualche spezia, come la liquirizia e il sambuco.
In bocca è straordinariamente strutturato e complesso. Salinità, sapidità e acidità vanno a braccetto dando una superba facilità di beva. Ritornano le note agrumate e marine. Il finale è acido e leggermente amarognolo.
E’ una bottiglia consigliata per antipasti e primi, carni bianche e formaggi.
