Descrizione
Nel bicchiere si presenta lucente, color tonaca di frate con riflessi ramati. Le bollicine sono piccole e mediamente persistente con una schiuma compatta color cappuccino.
Aromi maltati di vaniglia, legno, miele e spezie. Lentamente emerge qualche nota citrica.
In bocca è cremosa, concentrata, setosa; riempe facilmente il cavo orale con le sue note calde e alcoliche. Ritornano le note di miele, malto e quelle erbacee dei luppoli Fuggles e Sorachi Ace. Molto secca, amara rimane un retrogusto di pane nero e ai cereali ammansito dalla bollicina.
Una vera barley wine ricca di texture, intensamente aromatica e dal grado alcolico deciso.
Una grande birra, da provare per chi ama davvero questo mondo!
