Descrizione
Nel bicchiere è di un bel giallo paglierino, con riflessi verdolini. Il perlage è fine e persistente.
Al naso Flegreo mostra tutto il suo carattere. Ci sono tantissimi aromi sia fruttati che floreali, con una leggera nota iodata, di mare.
In bocca sorprende per la sua spiccata acidità, la sua secchezza e la sua sapidità. Ritornano parte degli aromi fruttati, specialmente quelli legati agli agrumi e ai fiori di zagara, lasciando trasparire la nota salina. Un consiglio che sento di darvi è quello di bere questa bottiglia su due sedute, poiché durante la seconda volta la parte marina e sapida lascerà spazio a note cremose, di pasticceria e frutta.
E’ una bottiglia consigliata a tutto pasto. Si può abbinare ad antipasti e primi, piatti di pesce, con la pizza e con i formaggi, sia freschi che stagionati. Buono anche con i dolci!
