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Tè verde al gelsomino dalla Cina in sacchetto da 50 g.
Prodotto nella provincia del Fujian, è ottenuto dalla miscelazione delle foglie di tè verde con i fiori freschi di gelsomino appena raccolti, per la durata di una notte. In seguito i produttori tolgono parte dei fiori per fermare la contaminazione. Questo processo di miscelazione e separazione delle foglie di tè con i fiori di gelsomino avviene diverse volte, fino al raggiungimento del profilo aromatico desiderato dal produttore.
Nel nord della Cina è usanza accogliere gli ospiti di casa offrendo loro il tè al gelsomino.
PREPARAZIONE
2-3 g per 200 cc. di acqua minerale naturale a 80/85°. Infusione: 2-3 minuti.
Di colore giallo ambra. Al naso è dolce e floreale a lungo persistente.
In bocca è leggermente erbaceo, con note di banana, litchi e fiori.
Si consiglia con piatti di pesce, piatti salati e piccanti; con pollo e verdure, ma anche con dolci e biscottini.
