€55.00
Tipo: Single Malt Whisky
Invecchiamento: 12 years old
Vol. Alc.: 43,00%
Formato bottiglia: 70 cl
Distilleria: Tomatin Distillers Company
Provenienza: Highlands, Scozia
Materia prima: 100% malto d’orzo
Distillazione: discontinua, pot still
Maturazione: ex bourbon casks, ex sherry casks
Grado di torba: non torbato
Quando Tomatin fu fondata nel 1897 il luogo prescelto era idilliaco. La distilleria è situata infatti su di una brughiera ondulata a pochi chilometri da Inverness, nelle Highlands scozzesi, dove trae vantaggio dall’ottima qualità dell’acqua e dalla torbiera locale.
La società che acquistò Tomatin diede il via ad un progetto di costruzioni per ospitare i propri operai, creando un villaggio autonomo e per l’epoca avveneristico.
La distilleria divenne il fulcro della comunità e quest’ultima un cardine della distilleria. Questo disegno e volontà continua ancora ai giorni nostri.
Tomatin 12 years old è un single malt maturato in botti di Bourbon, di Refill Hogsheads e di Sherry ed è stato vincitore della medaglia d’oro al San Francisco World Spirits Competition.
Nel dram si presenta di colore ambrato.
Al naso è complesso, con ricche note di malto, frutta e torba leggera.
Al palato risulta fruttato, con una combinazione di mela, pera e malto, alla quale si aggiunge la frutta secca, come la noce, e lo sherry.
Il finale è dolce e liscio.
