Descrizione
Una scommessa decisamente ben riuscita: Bowmore 19 years old è un whisky molto carico in cui la scelta del barile di invecchiamento è preponderante dando un profilo non scontanto e intrigante, in cui la torba fa capolino e dando un sublime equilibrio fra le parti.
Nel dram si presenta color ambra ramata, con riflessi ramati. Il colore è lucente, avvolgente.
Il primo impatto è legnoso. La potenza delle barrique emerge con prepotenza. Lasciato aerare un poco si apre un caleidoscopio aromatico fatto di frutta macerata, tra cui spicca l’uva, la mela cotogna e le prugne disidratate. Piano piano emerge una nota balsamica e salina, fatta di aghi di pino e mare. C’è della torba, del fumo, i frutti di bosco, le spezie calde e il catrame. Sembra di immergersi in un bicchiere di vino rosso molto invecchiecchiato.
In bocca persiste la barrique, ma è molto interessante la tipica nota di frutta tropicale di Bowmore su cui si innesta un misto di mare, spezie e torba.
Il finale è lunghissimo ed è molto persistente. Rimane il mare, il fumo, la cenere di legno e inanspettatamente la frutta rossa pepata.
Un whisky inconsueto, speciale, da avere assolutamente.
